Точильные приспособления, заточка ножей и инструментов

Нож, равно как и любой другой инструмент, должен быть острым. Острым ножом и порезаться тяжелее, чем тупым. 

Можно отдать нож на правку в руки профессионалам. А можно научиться точить ножи своими руками. 

Что выбрать: эльборы или алмазы, поворотные точилки или японские водные точильные камней? Какой из мусатов должен быть на кухне?

Какой угол заточки должен быть для того или иного вида ножей? Как самому сделать точильное приспособление? Как правильно точить маникюрные ножницы?

Вопросов о точильных приспособлениях, о заточке ножей и инструментов огромное количество. Вы ищете грамотный ответ на них или сами являетесь экспертом в данной сфере? Приходите на наш ножевой форум, сообщество Ножевого Клуба будет интересным для Вас.